BÀI NỔI BẬT
Trước khi đầu tư dây chuyền thực phẩm cần chuẩn bị gì?
Một checklist thực tế giúp chủ xưởng xác định sản phẩm, mặt bằng, công suất và yêu cầu vận hành trước khi trao đổi phương án dây chuyền.
Vận hành1 phút đọc
Đọc bài viếtGÓC KỸ THUẬT
Kiến thức thực tế.
Giải pháp rõ ràng hơn.
Chia sẻ kiến thức về dây chuyền bánh tráng, bún khô, phở khô, hệ thống sấy, vận hành và bảo trì thiết bị tại Cơ Khí Minh Hiếu.
NỘI DUNG MỚI
Bài viết mới nhất
Bố trí xưởng2 phút đọc
Luồng người và luồng nguyên liệu trong xưởng nên bố trí thế nào?
Hướng dẫn lập sơ đồ luồng người, nguyên liệu, thành phẩm và bảo trì để mặt bằng xưởng rõ ràng, an toàn và dễ mở rộng.
Đọc bài viết
Bảo trì2 phút đọc
Bảo trì định kỳ và xử lý sự cố khác nhau thế nào?
Phân biệt công việc bảo trì theo kế hoạch với xử lý sự cố đột xuất để xưởng chủ động thời gian dừng máy và giảm lỗi lặp lại.
Đọc bài viếtVận hành2 phút đọc
Bàn giao và đào tạo vận hành dây chuyền mới
Checklist bàn giao thiết bị, hướng dẫn vận hành, vệ sinh và bảo trì giúp đội ngũ tiếp nhận dây chuyền mới rõ việc ngay từ đầu.
Đọc bài viếtDây chuyền phở khô2 phút đọc
Từ sản xuất thủ công đến dây chuyền phở khô: Nên chuẩn bị gì?
Các bước rà soát sản phẩm, mặt bằng, nhân sự và công đoạn khi xưởng chuyển từ sản xuất thủ công sang phương án dây chuyền phở khô.
Đọc bài viếtDây chuyền bún khô2 phút đọc
Kiểm soát độ ổn định của sợi trong dây chuyền bún khô
Những yếu tố cần theo dõi từ nguyên liệu, tạo sợi, chuyển tải đến sấy để chất lượng sợi bún khô ổn định hơn giữa các mẻ sản xuất.
Đọc bài viếtDây chuyền bánh tráng2 phút đọc
Dây chuyền bánh tráng gồm những công đoạn nào?
Tổng quan các công đoạn cần làm rõ trong dây chuyền bánh tráng, từ chuẩn bị nguyên liệu, tạo hình đến xử lý sau sản xuất và đóng gói.
Đọc bài viết
Hệ thống sấy2 phút đọc
Hệ thống sấy bún: Thông tin cần chốt trước khi triển khai
Các dữ liệu cần thống nhất về sản phẩm, độ ẩm, luồng khí, mặt bằng và vận hành trước khi lựa chọn giải pháp sấy bún.
Đọc bài viếtDây chuyền bún khô2 phút đọc
Các cụm thiết bị trong một dây chuyền bún khô
Tổng quan cách nhìn một dây chuyền bún khô theo từng cụm chức năng, từ chuẩn bị nguyên liệu đến xử lý, sấy và đóng gói.
Đọc bài viếtBảo trì2 phút đọc
Lịch kiểm tra định kỳ giúp máy móc vận hành ổn định
Mẫu lịch kiểm tra theo ngày, tuần và tháng giúp đội vận hành phát hiện sớm dấu hiệu bất thường, giảm gián đoạn và chủ động bảo trì.
Đọc bài viếtTRAO ĐỔI TRỰC TIẾP
Cần tư vấn dây chuyền phù hợp với xưởng của bạn?
Trao đổi nhu cầu, sản phẩm và phạm vi triển khai với Minh Hiếu.