Không nên chọn vật liệu chỉ theo tên gọi
Inox 304 và 201 có thể xuất hiện ở nhiều hạng mục khác nhau, nhưng quyết định phù hợp cần dựa trên môi trường làm việc, mức độ tiếp xúc với sản phẩm, hóa chất vệ sinh và yêu cầu hoàn thiện bề mặt.
Khu vực tiếp xúc sản phẩm
Với bề mặt tiếp xúc trực tiếp, cần ưu tiên vật liệu và phương án gia công phù hợp với yêu cầu vệ sinh của dây chuyền. Mối hàn, góc khuất, độ nhẵn và khả năng làm sạch cũng quan trọng không kém mác vật liệu.
Khung máy và hạng mục phụ trợ
Khung đỡ, vỏ che hoặc chi tiết ít tiếp xúc có thể được xem xét theo điều kiện môi trường và ngân sách. Hãy yêu cầu bảng phân chia vật liệu theo từng cụm thay vì chỉ ghi một loại inox cho toàn bộ thiết bị.
- Xác định vị trí tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp.
- Ghi rõ chiều dày, kiểu hoàn thiện và tiêu chuẩn mối hàn trong phạm vi cần thiết.
- Kiểm tra khả năng vệ sinh, thoát nước và chống đọng bẩn.
- Đánh giá môi trường ẩm, nhiệt và hóa chất tẩy rửa.
Một cấu hình vật liệu chuyên nghiệp là cấu hình giải thích được “dùng vật liệu nào, ở vị trí nào, vì sao”.
Cách trao đổi với đơn vị chế tạo
Khi gửi yêu cầu, nên kèm sơ đồ các vùng tiếp xúc sản phẩm, quy trình vệ sinh và điều kiện vận hành. Dữ liệu này giúp đội kỹ thuật tư vấn vật liệu, kết cấu và hoàn thiện bề mặt đúng với công năng thay vì tư vấn theo một mẫu chung.
